Hvernig á að Steikið rækjur með kartöflusterkju (4 Steps)

Kartöflusterkja er frægur fyrir framúrskarandi eiginleika þykknun í súpur og stews. Hins vegar er það einnig algengt í japanska og kóreska matargerð að nota kartöflu sterkju þegar djúpsteikingu matvæli eins rækju, eins og það skapar mjög létt og crunchy lag. Það er einnig gagnlegt sem glúten-frjáls brauð- val til hveiti þá sem glúten óþol. Þú getur notað kartöflusterkju eins og þú vildi allur-tilgangur hveiti til batter rækjuna. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Deep stór steikarpanna
Hollenska ofn sækja egg
Skálar
kartöflusterkja
Rækja, þíða og deveined sækja rifa skeið sækja Pappír handklæði
Serving disk sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu djúpt pönnu eða Hollenska Ofnbakaður með um 3 tommur á jurtaolíu. Heat að 325 gráður Fahrenheit. Þú getur notað djúpt fryer, ef þú hafa einn.
   

2. Slá egg í skálinni með vatni til að búa til egg þvo og hella kartöflusterkju í annað skál. Tímabil kartöflu sterkju með salti og pipar eftir smekk.
   

3. dýfa steikt rækju einn í einu inn í egg þvo, þá kartöflusterkju, gættu hver rækja er fullkomlega húðaður. Þú getur svo endurtekið egg þvo og kartöflusterkju dýpkun ef þú vilt þykkara og crispier lag. Þú ættir aðeins að þurfa um 3/4 til 1/2 bolla af kartöflusterkju fyrir 12 til 24 rækju, eftir stærð þeirra.
   

4. Settu húðaður rækju vandlega í heitu olíu og elda fyrir um það bil 3 til 4 mínútur, eða þar sem húðunin gullið brúnt. Taktu rækju með rifa skeið og setja þær á plötum raðað með handklæði pappír til að tæma. Berið fram heitt.