Hvernig á að nota sítrónusafa í ávaxtasalat

Þegar skera ávexti býr við súrefni, ferli kallast að oxa sér stað, veldur ávexti til að snúa brúnt. Þó að Browning ekki áhrif bragð ávexti, það gerir það virðast minna appetizing. Sítrónusafi inniheldur mikið magn af sítrónusýru, sem vilja vernda skera ávexti frá oxa. Auk þess pungent bragð af sítrónu safa getur aukið og magnað bragð af ávöxtum. Notaðu sítrónusafa í ávaxtasalat að halda innihaldsefni hennar birtast ferskur í allt að þrjá daga. Sækja Hlutur Þú þarft sækja mæliglas sækja Sugar
sítrónusafa
skálinni sækja
Whisk sækja tré skeið sækja plastfilmu
Leiðbeiningar sækja

1. mæla magn ávaxta salat sem þú þarft til að varðveita. Notaðu mæliglasið, eins og þú þarft nákvæma upphæð til að koma í veg að nota of mikið, eða of lítið, sítrónusafa.
   

2. Sameina 1 tsk. af sykri og 2 msk. af sítrónusafa fyrir hverja 4 bolla af ávöxtum salati. Whisk sykur og sítrónusafa í litla skál þar til sykur leysist.
   

3. Skúrir sykur og sítrónu safa blöndu yfir ávaxtasalat. Kasta salat með tré skeið til að húða allt hráefni með safa.
   

4. Cover salat með plastfilmu og geyma það í kæli. The sítrónusafa Blandan kemur í veg fyrir efni salat frá beygja brúnt sem hún setur.