Hvernig á að elda með Frozen eggaldin (5 Steps)

Frost grænmeti er ein leið til að njóta bragðið af sumri vel í haust og vetur. Það er líka frábær leið til að spara peninga. Vaxandi eða kaupa grænmeti þegar þeir eru í tíma og varðveita þá þar til seinna er mun ódýrari en að kaupa innfluttar, út-af-árstíð grænmeti. Eggplant er furðu auðvelt grænmeti að frjósa, og er hægt að nota á mörgum ljúffengum réttum. Sækja Hlutur Þú þarft
eggaldin
Stock pottinn
salt
Knife frysti töskur sækja skelflettivélarinnar
Colander
Ice vatn
Matreiðsla með Frozen eggaldin sækja

1. Byrja með fersku, fyrirtæki eggaldin. Skolið eggaldin og klappa þurr. Peel húð af eggaldin með hníf eða skelflettivélarinnar, og henda. Skerið eggaldin kjötið í 1/2-tommu-þykkur umferðir.
   

2. Leggið sneiðar af eggaldin í skál af vatni við 4 msk. af salti. Saltið dregur út beiskt bragð sem eggplants stundum. Skolið eggaldin stykki eftir liggja í bleyti í saltvatni.
   

3. Fylltu lager pott með köldu vatni og 1 tsk. af salti og látið sjóða. Sendu eggaldin stykki í sjóðandi vatni og Blanch í tvær til þrjár mínútur. Gakktu úr skugga um að eggaldin er alveg falla í vatnið.
   

4. Fjarlægja eggaldin úr sjóðandi vatni og kaldur í skál af vatni ís. Þú vilt ekki að overcook eggaldin stykki, en bognað þá mun varðveita bragð þeirra og áferð jafnvel eftir frystingu. Settu kældu, blanched eggaldin í colander til að tæma.
   

5. Place eggaldin sneiðar í plastpoka frystitogurum losaðir loft. Þú getur gert sneiðar með plastfilmu eða vax pappír ef þú vilt koma í veg sneiðar festist saman. Þegar þú ert tilbúinn til að elda með eggaldin, bara þíða sneiðar og steikið í samræmi við uppskrift áttir. Eða bæta fryst eggaldin beint fat meðan matreiðslu.