- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig að skapi egg
Storknun hefst nær samstundis þegar þú bætir við kalt egg til heita vökvanum, sem leiðir í spæna egg í heitum sósu. Hita-næmur matvæli eins og egg skulu mildaður til að halda slétt áferð með rólega acclimating þá til hærra hitastig. Egg eru oftast lund með mjólk eða rjóma fyrir búðingar og custards, en öðrum heitum viðbætur eru meðal annars batter og jafnvel smjör í Hollandaise sósu.
Huga skap þitt sækja
Egg skal mildaður í sérstakri skál úr pönnu með heitum vökva. Það hjálpar til við að undirbúa egg í skál fyrst svo þeir eru tilbúnir með þeim tíma sem vökvinn hitar í rétta hitastigið. Sprunga opinn egg og whisk þeim nokkrum sinnum þar til þau eru slétt. Fylltu ausa eða mæliglasið með heitu vökva. Úði vökvann í eggjum í hægum jöfnum straumi en stöðugt bursta. Halda áfram að bæta við fleiri vökva smá í einu þar til eggin eru heitir. Hrærið heitu eggjablöndu aftur í restina af vökvanum í pönnu. Byrja á lágum hita og auka hitastig stilling í litlum þrepum að hægt hita blönduna. Hrærið stöðugt að koma í veg brennheitur og halda blöndunni slétt. Flest egg og mjólk byggir uppskriftir ætti að fjarlægja úr hita rétt áður suðu.
Previous:Hvernig til Gera smjöri Popcorn
Next: Hvernig á að elda Frosin hamborgara patties (8 þrepum)
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera Mango liggja í bleyti Tequila
- Núning Dish Leiðbeiningar
- Afghan Krydd
- Hvernig til Gera hrísgrjón vín
- Hvernig til Fjarlægja Seeds Frá eggaldin (3 Steps)
- Tex-Mex Forréttir til að þjóna með salati
- Getur þú elda kjöt fyrir chili undan sinni
- Get ég gera pylsu Balls með allur-tilgangur hveiti
matreiðsluaðferðir
- Getur þú Cook Spínat á Grillinu
- Hvernig á að elda Denver Steik (12 þrep)
- Hvernig á að elda Dádýr Svo það fari ekki þurr (5 skr
- Hvernig til Gera kleinuhringir Án Deep Fryer
- The Best Way til að mylja Oreos ( 3 þrepum)
- Hvernig á að Skerið Macadamia hnetur
- Hvernig á að Roast blaðlaukur (4 skref)
- Þú getur Frysta Blini
- Hvernig á að elda Pastrami Roast
- Hvernig til Gera Salisbury Steik Using cubed Steik