Er hægt að nota lyftiduft til að þykkja sósu?

Lyftiduft ætti ekki að nota til að þykkja sósu. Það er súrdeigsefni, sem þýðir að það er notað til að láta bakaðar vörur lyftast. Það er ekki þykkingarefni, sem er það sem þarf til að þykkna sósu.

Til að þykkja sósu geturðu notað maíssterkju, hveiti eða roux (blöndu af hveiti og fitu).