Hefðbundin olíur sólblómaolía hafa fallið í tvo flokka, eitt hár í olíusýru og hinn í línólsýra. Línólsýra, er einn af the frumskilyrði fitusýrum í mataræði manna, og línólsýru afbrigði af olíu sólblómaolía innihalda næstum 70 prósent fjölómettaða af línólsýru. Annar 20 prósent er í einómettuðum olíusýra, og eftir 10-11 prósent er mettuð fita.
Traditional High-Olíu Sunflower Oil sækja

High-Olíu sólblómaolía er róttækan öðruvísi í makeup hennar. Það samanstendur aðallega af einómettuðum olíu- sýra, í kringum 80 prósent af heildinni. Mettuð fita og fjölómettaðar línólsýru gera upp jafnvægi, í jöfnum hlutföllum. High-Olíu sólblómaolía er mikilvægt í framleiðslu á matvælum, vegna þess að það áfram stöðugar án þess að vetnun og mun ekki fara rancid í langa geymslu. Þetta gerir að skipta úr línólsýru til hár-olíusýru sólblómaolíu auðveld leið fyrir framleiðendur til að draga úr trans fitu.
Mid-Olíu Sunflower Oil sækja

Mid-Olíu sólblómaolía tekur miðja stöðu milli tveggja hefðbundin olíur, með olíusýru grein fyrir u.þ.b. tveimur þriðju af fituinnihaldi, fjölómettaðar línólsýru um 25 prósent, og um 9 prósent mettuð fitu. Mid-Olíu olíu heldur nógu mörg stig af línólsýru sýru að vera framúrskarandi mataræði uppspretta, en tiltölulega mikið magn af olíusýru gera það viðkvæmt minna rancidity og brjóta niður, útrýming allir þörf fyrir hydrogenation og leiðir trans fitu. Sækja
Þróun Mid-Olíu Oil sækja

Mid-Olíu olíu er ekki afleiðing af erfðatækni, en einföld, gamaldags kynblöndun. Vísindamenn á ýmsum landbúnaðarafurðum áhyggjum yfir alin línólsýruleif og hár-Olíu ræktunarafbrigði þar til þeir gátu til að framleiða sólblómaolía sem stöðugt skilað tilætluðum stigum fjöl- og monounsaturates. Framleiðendur iðnaðarins vörumerki nafn "NuSun" til að greina nýja sólblómaolía og olíu sína frá þeim sem eru á markaði.