Hægt er að frysta hveiti tortilla, lína parchment eða vax pappír á milli hvers tortilla eða millibili 03:57. Þetta kemur í veg fyrir tortilla frá frystingu inn í a gríðarstór klumpur, sem gerir það auðveldara að extricate þá þegar þeir eru þíða. Settu tortilla og skiptis parchment eða vax pappír blöð í resealable frysti poka. Frosinn hveiti tortillur ætti að halda fyrir sex til átta mánuði umfram quot þeirra &; best með & quot; dagsetning. Til að þíða, stilla poka af frystum tortillur í kæliskáp í 24 til 48 klukkustundir, eða þiðna þá við herbergishita yfir nótt. Til að nota stakur leif tortilla, skera það í tætlur og henda því í súpuna eða salat eða rúlla því í þig inn og zip það í salsa eða hummus.