- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> Framleiða & búri >>
Kaka Þrýsta vs kalt inni
Olíur merkt & quot; kaka-þrýsta & quot; eiga margt sameiginlegt með þeim merkt & quot; kalt þrýsta, & quot; þ.mt viðeigandi aðferðir geymslu og jafnvel sumir af sömu notkun. Hins vegar leiða viðkomandi framleiðsluferli þeirra til mismunandi kostnaðar, bragð og sumir matreiðslu notar. Sækja Flavor, Kostnaður og vinnslu
Allar kalt þrýsta olíur eru kaka-þrýsta, en ekki allir expeller- þrýsta olíur eru kalt þrýsta. Bæði olíur eru fengnar af mylja uppspretta þeirra - fræ eða hnetur - en kalt þrýsta olíur eru inni frá mat atriði undir kælir hitastig í lágmarks hita skaða. Þetta ferli fer kalt þrýsta olíur bolder í bragði og ilm en önnur kaka-þrýsta olíur, og einnig gerir þá dýrari.
Notkun og geymsla
Nota cold- þrýsta olíur unheated að varðveita bragð þeirra; Úði yfir salöt eða soðin grænmeti og kjöti. Cold-þrýsta ólífu og Walnut olíur, til dæmis, eru oft notuð í salöt í stað hefðbundinna umbúðir. Aðrar kaka-þrýsta olíur svo sem canola, í för með meira hita á meðan á að ýta stigi og hægt er að hella unheated yfir grænmeti og kjöt eða notaður í gera út, sauteing eða bakstur. Gæta skal þess að halda kalt inni og önnur kaka-þrýsta olíur lokað í loftþéttum ílátum, fjarri hita og sólarljósi, til að vernda bragð þeirra og næringargildi.
Framleiða & búri
- Hvernig til Hreinn Kale með ediki (5 skref)
- Listi yfir vægt Cheeses
- Hvernig til Gera guava mauki (5 skref)
- Hvernig á að nota papayas
- Varamenn fyrir kínverska Black Edik
- DIY Sunflower Hulling Aðferðir
- Hvernig á að Core Fennel
- Hvernig á að geyma eggaldin Ferskur ( 4 skref )
- Hvernig veit ég Foods mín eru Made í Bandaríkjunum
- Hvernig á að frysta eða Varðveita Piparrót