Hvernig til Gera Carmel Corn Án síróp

Hefðbundin uppskrift fyrir heimabökuðu karamellu korn næstum alltaf kalla á notkun síróp. Hins vegar er hægt að gera karamellu korn án þess að þetta efni. Melassi getur verið sætur í staðinn. Þessi uppskrift notar melassi í stað síróp og gefur um það bil sex bolla af karamellu popp. Sækja Hlutur Þú þarft sækja stór kex lak
parchment pappír sækja Stick af smjöri
4 bollar popp, smella sækja & # xBC; bolli ristaðar jarðhnetur
Large blöndun skál
& # xBD; bolli sykur sækja 2 tsk dökk Melassi sækja
1 msk hunang
stórum potti sækja 2 matskeiðar smjör sækja 1 matskeið smjör sækja Candy hitamæli sækja & # xBC; tsk matarsódi sækja Vír whisk sækja spaða
Leiðbeiningar sækja

1. Line neðst stórum kex lak með parchment pappír. Nudda pappír með stöng af smjöri til rækilega fita allt flatarmál.
   

2. Sameina popp og hnetum í stórri blöndun skál. Kasta með höndum til að tryggja að jafnt blöndu. Setja skál til hliðar.
   

3. Sameina sykur, sem melassi og hunang í stórum potti. Bætið vatninu og eina matskeið af smjöri. Hrærið nokkrum sinnum til að sameina eins mikið og mögulegt er.
   

4. Hengja nammi hitamæli til hliðar pott og setja á pönnu á eldavélinni á miðlungs-háum hita. Færið blönduna sjóða. Halda áfram að elda þar til blandan nær 250 gráður F, um það bil 8 til 10 mínútur. Ekki hræra á meðan poppkorn er elda.
   

5. Fjarlægja pönnu úr eldavélinni og hrærið í bakstur gos. Blandan mun byrja að freyða, en freyði muni hætta í smástund.
   

6. Þegar freyði hefur stöðvast, whisk fyrir annað eða tvo, bíða í fimm sekúndur til viðbótar, og þá fljótt hella karamellu blöndunni yfir popp og hnetu blöndunni. Kasta að jafnt dreifa karamellan blöndu.
   

7. Hellið karamellu korn blönduna inn á parchment-lína kex lak og breiddi það jafnt með spaða. Leyfa karamellu korn að kólna í 15 til 20 mínútur, eða þar til það nær stofuhita.