Hver uppgötvaði rokkkonfekt?

Það er ekki hægt að rekja uppgötvun rokkkonfekts til ákveðins einstaklings. Myndun bergnammikristalla úr óblandaðri sykurlausnum hefur verið þekkt og notið um aldir í mörgum menningarheimum. Kristallaður sykur, þar á meðal steinnammi, fannst líklega fyrir slysni við uppgufun og styrk sykursíróps sem notuð voru til að varðveita ávexti og grænmeti. Þegar sírópið kólnar kristallast sykurinn smám saman sem leiðir til myndunar grjótkonfekt.