Hvað er Morton íssalt?

Morton íssalt er tegund salts sem er sérstaklega hönnuð til að búa til heimagerðan ís. Hann samanstendur af grófum, óreglulegum kristöllum sem leysast hægt upp, sem hjálpar til við að lækka hitastig ísblöndunnar hraðar. Þetta leiðir til sléttari, rjómameiri áferð og kemur í veg fyrir myndun stórra ískristalla. Morton íssalt er víða fáanlegt í matvöruverslunum og er vinsælt val meðal heimakokka sem hafa gaman af því að búa til sinn eigin ís.