- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Drykkir og Hanastél >> bjór >>
Lager eða bjór: Hver er munurinn
Með þúsundir stíl bjór viðurkennd af löndum þeirra uppruna, og fjölmargir flokkanir þeir falla í, það er auðvelt að fá hika við niður í minutia hvað skilur lager frá reglulegum brugga? . Þó skilgreiningar á því hvað fer í bjór breytilegir einn góður upphafspunktur er þýska Reinheitsgebot, a hreinleika bjór lög aftur á 16. öld. Það skilgreinir að bjór verður aðeins innihalda vatn, hops, ger og bygg. Með þetta í huga, bjór er áfengis sem er gerður úr gerjuðum blanda af þessum innihaldsefnum, þótt margir bjór nota fleiri tegundir af korni. Sækja Bjór stílum sækja
Þú finnur bjór í hundruðum stíll eftir innihaldsefnum þess og magni þeirra. Til dæmis, föl öl, a Stout og barleywine eru úr sömu undirstöðu hráefni, en með því að breyta gerð og magn byggi og hop notað í bjór, er hægt að fá fjölmargar tegundir af bjór. Öll þessi stíll er yfirleitt skipt í flokki öl eða lager, eftir því hvernig þeir eru gerjuð.
Lager sækja
Mest American iðnaðinum heita bjór eru lagers. Lagers eru að gerjað með því að nota A stofn af ger, sem situr í botn af the gerjun skipsins og hegðar hægt. Þeir eru venjulega gerjað milli 35 og 50 gráður, og gerjun þeirra tími er mældur í vikum og mánuðum. Þetta hægur gerjun hefur tilhneigingu til að gefa þeim mellower, mýkri bragð.
Ale sækja
Ales, sem fela margir af bjór sem koma frá bresku bruggun hefð, eins og heilbrigður eins mörgum þekktum iðn-heita bjór, eru gerjað í gagnstæða hátt frá lagers. Ger þeirra situr á efst á gerjun skipinu á meðan það er í gangi og Den fermenterer bjór tiltölulega fljótt. Rekstrartekjur á hærri hitastig 50-70 gráður, gerjun öl ferli líður hratt, með bjór að gerjast í eins litlu og nokkrar vikur. Ales hafa einnig auðæfi, Bolder bragð en lagers.
California Common og Annar Hybrid Styles sækja
Sumir bjór sitja milli flokk lager og öl. The California sameiginlegt stíl, til dæmis, notar Lager ger, en Den fermenterer bjór viö frá öl, gefa það a bragð sem fellur á milli tveggja stíll. Þýska Ales, á hinn bóginn, að eyða miklu af gerjun þeirra undir köldu geymslu, eins og lager, gefa þeim mýkri bragð en venjulegur öli.
Previous:Hvernig á að gera kaffi digra bjór (15 þrep)
Next: Hvernig á að ráða þeim degi Codes á Náttúrufræðistofnun Ice Bjór
Matur og drykkur
- Krydd kjúklingur Leg Quarters (15 Steps)
- Hugmyndir fyrir bragðmiklar liggja í bleyti Vodka bragði
- Hvernig til Gera a 5 Person Beer trekt
- Hvernig á að Sjóðið kjúklingur marinade minn & amp; No
- Hvernig á að nota Panini Ýttu miklum árangri
- Hvernig til Gera a hrollvekjandi Ghoulish Halloween Punch
- Hvernig á að gera grænt salsa- Four Seasons uppskrift (4
- Hvernig til Gera a Cajun Martini
bjór
- Hvernig á að Hellið drög bjór
- Hvernig á að gera heimatilbúinn bjór Hlífðargleraugu (
- Hvernig á að Pasteurize bjór (5 skref)
- Forréttir sem fara með bjórinn
- Hvernig á að gera við Kegerator
- Hvernig á að gera eigin Malt Extract þín (9 Steps)
- Hvernig til að halda keg Cold Using Þurrís (7 Steps)
- Hvernig á að Force karbónat og keg Home brugga bjór
- Hvernig Margir Bjór Komdu í keg
- Hvernig á að Quick Slappað bjór