Dendritic salt er það sama og venjulegt borðsalt?

Nei, dendritic salt er ekki það sama og venjulegt matarsalt. Dendritic salt, einnig þekkt sem „snjókornasalt“ eða „saltblóm,“ er tegund sjávarsalts sem myndast með einstöku kristöllunarferli. Það er safnað frá yfirborði saltflata eða pönnu, þar sem það myndar náttúrulega viðkvæmt, flókið snjókornalík mynstur. Borðsalt er aftur á móti venjulega fengið úr neðanjarðar saltnámum eða með uppgufun saltvatns, og það gengst undir ýmis vinnslu- og hreinsunarskref til að fá reglulega teningsform og stöðuga áferð. Þó að bæði dendritic salt og borðsalt séu aðallega samsett úr natríumklóríði (NaCl), getur dendritic salt haldið snefilefnum og óhreinindum sem geta gefið aðeins öðruvísi bragð og áferð miðað við hreinsað matarsalt.