- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Drykkir og Hanastél >> eplasafi >>
Er gerilsneydd Juice lagi fyrir gerjun
?
Gerjuð eplasafa er grundvöllur fyrir epli eplasafi, hefðbundinn breskur alkóhólisti drykkur leiddi til Vesturheims Enskir landnemar. Eplasafi er hægt að gera úr eplasafa eða sætur eplasafi, að unfiltered safa úr því að ýta. Í Bandaríkjunum, áfengan síder er kallað & quot; erfitt eplasafi & quot; til aðgreiningar frá sætur eplavíni. Það er hægt að gera epli eplasafi með eplasafa úr verslun, jafnvel ef það er gerilsneydd. Sækja eplasafi Science sækja
Gerjun á sér stað þegar smásjá lífverur sem kallast ger eru kynnt til vökva sem inniheldur sykur fyrir þá að fæða á. Ger neyta sykur og búa áfengi og koldíoxíð sem aukaafurðum. Þegar áfengi stigi í blöndunni hefur hækkað nógu stigi, gerjun hættir. Fyrstu áfengi hafi verið til þegar tilraunir til að geyma ávexti eða korni voru óvart mengaðir af ger.
Modern eplasafi-Making
Stjórnar gerjun er grundvöllur að gera síder. Innihaldsefni eru bætt við safa til að hjálpa næra ger og halda uppi gerjun. Þaðan, safa síuð til að fjarlægja óhreinindi. The eplasafi-framleiðandi selir þá eplasafa í ílát með airlock. The airlock gerir koltvísýringur að flýja en hindrar loft komist inn. & Quot; rekki & quot; felur flytja eplasafi til röð af nýjum gámum, fara á bak fleiri lyfjaleifa í hvert skipti þar til eplasafi er tilbúinn að flösku.
gerilsneyðingu og Gerjun sækja
Þótt snemma eplasafi var líklega búin með villt ger koma náttúrulega á eplum, vilja nútíma sider aðilar að stjórna ferlinu með því að nota stjórnað magn af víngerðar eða bruggun ger. Sumir hugsanlega sider aðilar kunna að hafa áhyggjur að gerilsneyðingu mun hafa drepið á náttúrulega ger í eplasafa - en í raun, flest sider aðilar vinna með ógerilsneyddri eplasafa drepa burt náttúrulega ger samt nota natríum metabísúlfiti sækja.
Chemical Rotvarnarefni sækja
Sumir sider sérfræðingar vara við að rotvarnarefni efna í unnum eplasafa getur skaðað gerjun. Þó gerilsneyðingu, einu sinni yfir, verður ekki frekari áhrif, efna rotvarnarefni drepið gerið kynnt í eplasafa til að gera það gerjast. Ef þú ætlar að nota verslun-keypti eplasafa til að gera síder, ganga úr skugga um að það inniheldur ekki rotvarnarefni efna eins og natríumbensóati eða kalíumsorbati.
Previous:Hvernig á að gera Applejack
Next: Hvernig til Gera Hard eplasafi með bakstur Ger- (7 Steps)
Matur og drykkur
- Hvað get ég sett á toppur af Corn Kökur
- Hefðbundin Food fyrir Quinceanera
- Hvernig til Gera a Classic franska eggjaköku (10 þrep)
- Hvað gerist þegar þú Slappað lauk
- Svíþjóð Herbs & amp; Krydd
- Hvernig á að gera einfalda Rjómalöguð sveppir Pasta Dis
- Samurai hákarl Knife sharpener Leiðbeiningar (3 Steps)
- Hvernig til Hreinn kræklingum og cornmeal (5 Steps)
eplasafi
- Hvernig til Gera Cold Þrýsta eplasafa (10 þrep)
- Hvernig til Gera mulled sider (6 Steps)
- Hvernig til Gera a Heimalagaður Cider Press
- Hvernig á að spara gamalt Cider Press (7 skref)
- Hvernig á að hressa upp epli eplasafi
- Hættan á að geyma Hard eplasafi í Mason Jars
- Um epli eplasafi
- Hvernig til Gera pera eplasafi heima (6 Steps)
- Hvernig til Segja Hvenær Hard eplasafi er tilbúinn til Fla
- Hvernig til Gera Cyser