Bourbon viskí er gert í Bandaríkjunum, næstum allt það í Kentucky og Tennessee. Hefðbundnar aðferðir nota vatn úr kalksteinn lindir og eik til tunna, sem báðar eru algengari í þessum ríkjum.
Saga sækja

Bourbon viskí átti upphaf sitt í landhelgi Kentucky í sýsla nefndi fyrir Bourbons, úrskurður fjölskyldu Frakklandi, bandamaður nýja þjóðarinnar í Revolutionary War. Bændur nota leif vothey korn í stað hveitis eða rúg, siðvenju korn notað fyrir blanda. Þegar Whiskey Rebellion á 1791 tók sinn toll á distillers í öðrum vestrænum ríkjum, að distillers í Blue Ridge Mountains frá Kentucky og Tennessee gátu til að fela frá þeim tekjum lyfjum tókst nógu að byggja upp blómleg, stjórnlausar iðnaður. The moonshine viskí að þetta fjall menn framleitt þróast í hreinsaður viskí kallast Bourbon og súr blanda.
Identification sækja

einstök persóna Bourbon kemur frá 51-79 prósent korn í uppskrift hennar. Að bæta við vatni til að mulinn eða vals korni byrjar gerjun, og gerjuð blanda er eimuð til að framleiða andi sem er ekki meira en 80 prósent alkóhól miðað við rúmmál. Bourbon má tvöfaldur-eimað og látin minnsta kosti tvö ár í charred tunna eik. Niðurstaðan er þroskaður, Woody blanda af bragði sem má flöskum beint úr einni tunnu eða blandað frá fjölda tunna í litlu lotu. Sour blanda viskí notar Bourbon uppskrift en byrjar blanda með afganga frá fyrri lotu, eins og startara í sourdough brauð. The súr blanda ferli gefur sætari, dýpri bragðið til endanlega vöru. The áfengi rúmmál innihalds Bourbon og sýrðum blanda er stillt á milli 40 og 50 prósent (80 til 100 sönnun) á átöppun tíma.
Dómgreind sækja

Nafnið " Bourbon "hefur verið löglega stjórnað aðeins síðan 1964, svo aðilar eru í öðrum löndum. Hins vegar aðeins Bourbon gert í Kentucky er heimilt að nota nafn á merkimiðann. Tennessee viskí notar Bourbon uppskrift, en eimaðir áfengir vökvar, eru síaðir í gegnum hlynur kolum, bæta mismunandi yfirtóna á bragði. Framleiðandi verður að tilgreina "sýrðum blanda" á umbúðunum ef það ferli er notað. Nokkrir þjóðfélög eru helgaðar rannsókn þessara American anda, og ferðir distilleries eru vinsælar í fjalllendi Tennessee og Kentucky.
Viðvörun sækja

Vel gert Bourbon (Kentucky, Tennessee viskí eða sýrðum blanda) er ríkur, sætur viskí betri smakkað beint og í hófi, þess vegna the nafn "sippin 'viskí." Eins og með allar eimuðu anda eða aðra drykki með alkóhóli, overconsumption getur leitt til skynjunar á nýrnastarfsemi og skemmdir á líffærum.