Hvernig til Gera a jól Innskráning (28 þrep)

Þetta hefðbundna eftirrétt, einnig kallað buche de Noël, er súkkulaðikaka vals upp með fyllingu og matt að líkjast alvöru frí Yule log. Skrefin eru tímafrek en ekki mjög erfitt. Þessi uppskrift gerir eitt þig inn, sem ætti að fæða allt að 15 manns. Sækja Hlutur Þú þarft sækja verkað pappíra
duftformi sykur Fyrir Skreytið
bakstur pönnur
hníf
Rubber spaða
1 1/2 c. hakkað mjólkursúkkulaði
1/4 pund ósaltað smjör sækja 1/4 c. kakó sækja 3 eggjarauður sækja
1/2 c. hakkað taívanska súkkulaði sækja 6 eggjum sækja 1 c. brauð hveiti sækja 1 c. kurlaður sykur
2/3 c. þungur rjómi
1/4 c. cornstarches
3 1/2 c. kælt þungur whipping rjóma
1/2 tsk. vanillu þykkni sækja £ 1 semisweet súkkulaði ferninga (um 3 bolla)
Gerð kaka sækja

1. Hitið ofninn í 425 gráður F. Line 17 með -12 tommu blaði pönnu (kallast hálf-blað pönnu) með parchment pappír.
   

2. Whisk egg, eggjarauðu og sykur í skál af rafmagns hrærivél sett yfir pott af létt simmering vatn. Whisk þar til blandan myndar þykka borði þegar það er drizzled aftur yfir yfirborði (um 5 til 8 mínútur). Taktu skál af heitu vatnsbaði. Slá blönduna með rafmagns hrærivél í 5 mínútur meira.
   

3. sigta saman hveiti, kakó og cornstarch. Hrærið vanilludropum í egg blöndu, þá brjóta í hveiti með handafli með sveigjanlegum spaða.
   

4. Fljótt dreifa batter jafnt yfir fóðruð pönnu þar til það er um 1/2 tomma þykkur. Þú gætir þurft batter afgangs.
   

5. Bakað við 425 gráður F í 10 mínútur. Fjarlægja úr ofninum.
   

6. Um leið og pönnu er hægt að meðhöndla, hlaupa hníf í kringum brúnir til að losa köku og það renni út á pönnu, enn á parchment.
   sækja

7. Stráið smá kurlaður sykur yfir the toppur og rúlla köku upp endilöngu, enn á parchment.
   

8. Láttu vals upp kaka kaldur. Ef nauðsyn krefur, tryggja það með streng eða fleyg til að halda henni frá unrolling.
   Gerð Bensín og Frosting sækja

   1. Gerðu fyllingu með því að setja saxað súkkulaði mjólk og taívanska súkkulaði í stóra málm skál.
      

   2. Heat 1 c. kælt þungur whipping rjóma þar til það steams, þá hella því yfir hakkað súkkulaði. Láttu heitt krem ​​bræða súkkulaði.
      

   3. Í annarri skál, berja eftir 2 1/2 c. kælt þungur rjóma þar til stífur tindar formi. Ekki overbeat ekki kremið.
      

   4. Við skulum bræddu súkkulaði-rjóma blöndu kaldur í um 15 mínútur, þá brjóta þeyttum rjóma í súkkulaði í þriðju, með sveigjanlega spaða.
      sækja

   5. Cover og slappað þar til þörf.
      

   6. Gerðu frosting með því að setja smjör í tvöföldum suðupotti sett yfir rólega simmering vatn.
      

   7. Bæta semisweet súkkulaði ferninga og leyfa súkkulaði og smjör bráðna, hrærið oft. Þetta mun ekki taka langan tíma.
      

   8. Fjarlægja pönnu úr hita og hrærið í 2/3 c. þungur rjóma.
      

   9. Við skulum kökukrem sitja við stofuhita, hrært og það kólnar, þar til þörf.
      Samsetningu á jólum Innskráning sækja

      1. unroll varlega köku og fjarlægja parchment pappír. The kaka vill vera vals; ekki hafa áhyggjur óður í það
         

      2. Látið mousse eins jafnt og kostur er yfir innra yfirborði köku. spaða virkar best fyrir þetta skref. Reyndu ekki að láta köku sprunga, en ef það gerist, ekki hafa áhyggjur: Ísing mun ná sprungur
         

      3. Rúlla köku aftur upp.. Það getur verið auðveldara að bæta mousse og rúlla eins og þú ferð.
         

      4. Veldu besta að leita enda köku og skera burt 3-tomma kafla, gera ská skera. Í þessum kafla verður útibú.
         

      5. Settu vals upp kaka á að þjóna fati, brúnskeytt hlið niður.
         

      6. Útfærslur svolítið frá og greinin kafla, þannig að útibúið er þynnri þvermál en skránni. Borða auka stykki.
         

      7. "Lím" útibú inn á þig inn á ská með smá kökukrem.
         

      8. endurbræðslu nokkrar matskeiðar af kökukrem og Úði það á grein til að hylja það. Vinna vandlega - útibúið verður ekki tryggð þétt
         

      9. Verðbil kökukrem á skránni draga hann með spaða, til að líkja gelta
         

      10. <.. p> Berið Yule log strax eða slappað hana fyrr en þörf er á. Ef kælt, leyfa því að hvíla við stofuhita í 30 mínútur áður en þjóna.
          

      11. sigta duftformi sykur yfir the toppur og á þjóna fati rétt áður en þjóna.