Mun mjólk skemmast ef þú skilur hana eftir eina nótt?

Mjólk er mjög forgengilegur matur og skemmist ef hún er sleppt yfir nótt við stofuhita. Skaðlegar bakteríur geta vaxið hratt í mjólk við hitastig á milli 40 ° F og 140 ° F, sem gæti leitt til matarsjúkdóma. Spillt mjólk getur þróað með sér óþægilega lykt, bragðast súrt og sýnt sýnileg merki um skemmdir, svo sem að hún þykkni eða losni. Til að tryggja matvælaöryggi er mælt með því að kæla alltaf forgengilegan mat eins og mjólk innan tveggja klukkustunda frá kaupum og farga allri mjólk sem er eftir yfir nótt.