Hvernig á að Grill sirloin Roast

sirloin steikt er a skera nautakjöt tekin úr hind hlutskipti kúm. Það er eitt af þykkastur, affordable sker af nautakjöti, en það inniheldur mikið magn af vöðvum. Vöðvastæltur sker af kjöti hafa stoðvefur vefi sem gera kjötið sterkur og seigur. A blíður sirloin steikt þarfnast langs matreiðslu tíma svo stoðvefur vefi getur leyst. Grillað getur bætt við meira bragð að þessu mögru skera af kjöti, en það er lykillinn að þú notar ekki háan hita eða annars safi kjötsins mun þorna upp. Sækja Hlutur Þú þarft sækja sirloin roast
Salt
Pepper
13 tommu með 9 tommu einnota ál roasting pönnu
álpappír sækja Instant-lesa kjöt hitamæli sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Skjaldarmerki hver hlið sirloin steikt jafnt með salti og pipar. Setja grill til miðlungs hita.
   

2. Settu sirloin steikt beint á grillið. Hiti í um tvær mínútur á hverri yfirborði hlið - um 10 mínútur samtals - eða þar til allt utan steikt er létt browned. Haltu steikt í stað með töng en það hitar ef það mun ekki vera til staðar vegna óreglulegrar lögunar sinnar.
   

3. Settu browned sirloin steikt í miðju 13 tommu með 9 tomma einnota ál roasting pönnu. Vefðu pönnu létt með álpappír og setja allt pönnu á miðju grillinu.
   

4. Hitið fjallað sirloin steikt á grillið í um þrjár klukkustundir, þá stöðva það. Notaðu gaffal til að sneiða í gegnum kjöt til að ákvarða hvort það er gert og bæta það aftur til grillið í 30 mínútur ef ekki. Taktu pönnuna af grill einu sinni kjötinu auðveldlega slitur með gaffli.
   

5. Standa augnablik lesa kjöt hitamæli beint inn í þykkna hluti kjötsins. Gakktu úr skugga um hitamæli sýnir milli 145 og 160 gráður Fahrenheit eða annars bæta því aftur á grillið til fimm mínútur eða þar til það nær rétt hitastig. Skerið lokið steikt í sundur eins og þunnt og hægt er áður en þjóna.