Hvað er casareccia pasta?

Casareccia er þykkt, stutt skorið þurrkað ítalskt pastaafbrigði sem kemur frá ítölsku héruðunum Lazio og Umbria. Með röndóttu ytra byrði sem er hol í miðjunni, casareccia er svipað og túpa með hryggjunum sem gerir sósum kleift að "grípa" betur. Þó venjulega um tvær tommur að lengd, casareccia Pasta er töluvert mismunandi eftir því hvar það er búið til