Úr hverju er Shushi gert?

Sushi er japanskur réttur sem samanstendur af eddikuðum hrísgrjónum ásamt öðru hráefni, þar á meðal sjávarfangi, grænmeti og eggi. Algengasta tegundin af sushi er nigiri sushi, sem samanstendur af litlum hrísgrjónahaug sem er toppað með fisksneið eða öðru sjávarfangi. Aðrar vinsælar tegundir af sushi eru sashimi, sem er niðurskorinn hrár fiskur, og maki sushi, sem samanstendur af rúllu af eddikuðum hrísgrjónum með ýmsum fyllingum, svo sem fiski, grænmeti og eggi.