Laugardagur vín Drekkurðu Með kóngakrabba

?

The aldur-gamall þula af "hvítvíni með hvítu kjöti og rauðvín með rauðu kjöti" stöðugt bergmál gegnum matreiðslu heiminum, en gamla adage hefur outstayed velkomnir sína. Konungur krabbi - að meatier bræður af algengari snjó krabbi - nær meira en 40 tegundir; sömuleiðis, mergjað kjöt pör vel með alls konar vín, frá hvítu í rautt og margir í milli. Þú getur ekki parað bara allir gömlu flöskuna með kóngakrabba þína, en þú hefur vissulega konung-stór magn af gómur-ánægjulegt valkosti. Sækja Kingly Liverpool

  • Fyrir ríkan kvöldmat, par þitt Pacific kóngakrabbi með Pacific Pinot gris frá Kaliforníu eða Oregon. Ávöxtur athugasemdir þessa rauðvíni - sem oft innihalda peru, epli og sítrónu - spila vel að meatiness af kóngakrabba. Franska Pinot Noir merki með steinefni brún og zesty undirtónar ávöxtum eins og hindberjum og appelsína afhýða blanda með kóngakrabba er ríkur steinefni smekk.
    Fjaðrandi Whites sækja

  • Ef konungur krabbi þinn gerir allt hluti af léttari fat, svo sem hádegismat pöruð með hráefni salati eða ferskum ávöxtum, gera margir hvítvín bragðgóður viðbót. Lykillinn hér liggur í að forðast óhóflega sætur hvítur litur, eins og krabbi hefur náttúrulega sætur undirtón. Smjör Franska Chardonnay vissulega virkar, en Nýja Sjáland Sauvignon blanc býður upp á flóknari pörunar og grasi hennar, á móti ávaxtaríkt undirtónar sem með ljós sjávarfang bragð Krabbinn er. Kannski furðu, skörpum og þurrt California eða Washington Riesling virkar mjög vel með kóngakrabba, bjóða upp á pleasingly súr viðbót við bakkelsi.
    Utan kassann sækja

  • Ef áhugi er fyrir kampavíni, hreim meðfæddan moistness á krabbi kjöt með brut fjölbreytni. Fyrir aðra freyðivín, reyna spænskan Cava gert úr Xarel-Lo vínber. Mikil dofnar og þykkur áferð virkar sérstaklega vel með kóngakrabba réttum eins og krabbi kökur eða krabbi bisque. Fyrir japanska veitingastöðum, bæta safaríkur, ríkur konungur krabbi með þurrum og ljós sakir.
    Meira að fjalla sækja

  • Fáir máltíðir skipuð unadorned krabbi kjöt, þannig að hinn þættir plötunni í huga þegar þú parar vín með kóngakrabba. Til dæmis, tangy, citrusy Riesling virka best með venjulegu krabbi, en þú getur kjósa creamier hvítur Burgundy vín ef þú vilt krabbi með fullt af smjöri eða sósu. Almennt, skörpum vín með súrum, steinefni brún gera ánægjulegt brúðarsveina kóngakrabba.