È sicuro usare una ricetta di insalata di patate con patate cotte, sedano, cipolla, aceto e olio d'oliva da marinare per diversi giorni non refrigerata prima di servire?
No , l'insalata di patate lasciata non refrigerata contiene elementi deperibili e i batteri potenzialmente dannosi possono moltiplicarsi rapidamente a temperature elevate.
L'insalata di patate deve essere refrigerata o conservata nel ghiaccio o in un frigorifero con ghiaccio se tenuta all'aperto durante un picnic o un'escursione per prevenire malattie di origine alimentare.
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