Qual è la ricetta della salsa barbecue Roscoe?

*2 tazze di ketchup

* 1/2 tazza d'acqua

* 1/4 tazza di senape gialla

* 1/4 tazza di zucchero di canna

* 1/4 tazza di aceto di mele

* 1 cucchiaio di salsa Worcestershire

* 1 cucchiaino di sale

* 1/2 cucchiaino di pepe nero

* 1/4 cucchiaino di pepe di cayenna

Istruzioni:

1. In una casseruola media, unisci ketchup, acqua, senape gialla, zucchero di canna, aceto di mele, salsa Worcestershire, sale, pepe nero e pepe di cayenna.

2. Portare a ebollizione la miscela a fuoco medio, mescolando continuamente.

3. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o finché la salsa non si sarà addensata.

4. Togliere la salsa dal fuoco e lasciarla raffreddare completamente.

5. Conserva la salsa in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Suggerimenti:

* Per una salsa più piccante, aggiungere più pepe di cayenna.

* Per una salsa più dolce, aggiungere più zucchero di canna.

* Questa salsa può essere utilizzata su costolette, pollo, maiale o qualsiasi altro tipo di carne.

*Può essere utilizzata anche come salsa per patatine fritte o verdure.