Come fare pane di segale con una macchina per il pane (3 punti)

Macchine pane ti danno la possibilità di produrre pane di alta qualità con il minimo sforzo. Pane di segale fatto in casa tende a salire poco, grazie al suo basso contenuto di glutine. Con l'aggiunta di pane di farina, di aumentare il contenuto di glutine, e l'utilizzo di una macchina per il pane, si può facilmente godere il sapore del pane di segale fatto in casa. Se si preferisce un pane di segale scuro, farina integrale sostituto per la metà della farina bianca.
Quello che vi serve
1 tazza di acqua tiepida
2 cucchiaini. lievito secco attivo
1 cucchiaino. zucchero
1 cucchiaio. malto d'orzo
1 cucchiaio. olio d'oliva
1 1/2 cucchiaino. sale
2 tazze di farina pane
1 tazza di farina di segale
1 cucchiaio. semi di cumino
Istruzioni

1. Mettere gli ingredienti nella teglia. Aggiungere gli ingredienti nell'ordine suggerito dal manuale di istruzioni della macchina del pane. Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente prima della cottura, secondo l'Università del Kentucky.
   

2. Abbassare la teglia nella macchina del pane. Programmare la macchina del pane per un pane di base e ciclo di cottura medio. Avviare la macchina del pane e lasciarlo cuocere completamente il pane di segale. La macchina lasciar lievitare il pane prima della cottura che
   

3. Togliere la teglia dal la macchina del pane -. Indossare guanti da forno per farlo. Girare il pane dalla padella e su rack di raffreddamento o un piano di lavoro. Lasciare che il pane si raffreddi prima di servire.