Cosa significa food jobber?

Un commerciante di cibo è un distributore all'ingrosso indipendente di prodotti alimentari e bevande a ristoranti, istituzioni e altri esercizi di ristorazione. Di solito non acquistano l'inventario dagli agricoltori, ma acquistano grandi quantità dai produttori e poi li rivendono ai propri clienti. I lavoratori del settore alimentare in genere offrono un'ampia varietà di prodotti e servizi, tra cui consegna, stoccaggio e assistenza al marketing.