Come si prepara il flan al forno?

- 1 tazza di latte

- 1 tazza di panna

- 2 uova

- 1/2 tazza di zucchero

- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

- 1/4 cucchiaino di sale

- 1/4 tazza di salsa al caramello

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Unisci il latte, la panna, le uova, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il sale in un frullatore o in un robot da cucina. Frullare fino a che liscio.

3. Versare il composto in una tortiera da 9 pollici.

4. Cuocere per 35-40 minuti o fino a quando il flan sarà pronto.

5. Lasciare raffreddare il flan per qualche minuto prima di servire.

6. Cospargere la salsa al caramello sullo sformato e servire.

Suggerimenti:

- Per un flan più ricco, utilizzate latte intero e panna.

- Per un flan più liscio, filtrare il composto prima di infornare.

- Per evitare che il flan si scurisca troppo, copritelo con la pellicola durante la cottura.

- Lasciare raffreddare completamente il flan prima di servire.

- Il flan può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni.