La maggior parte delle pentole anodizzato sono realizzati in alluminio o una lega di alluminio. La pentola è immersi in acido solforico e esposti ad una corrente elettrica a bassa. Il risultato è la produzione di ossido di alluminio. Il bagno acido viene quindi raffreddata e sottoposto ad una corrente forte. La vaschetta risultante ha uno strato protettivo di alluminio anodizzato duro sulla sua superficie.
Meno Sticking

Dopo essere anodizzato, una pentola è rivestito con una superficie antiaderente liscio . Questa superficie è anche reattivo, rendendo meno probabile rispetto ad altre pentole a scolorire. Il cibo non si attacca o masterizzare su pentole duro anodizzato e non dovrà suscitare o raschiare tanto come si farebbe durante la cottura in altri recipienti.
Durabilità

pentole duro anodizzato sono antigraffio e resistente ammaccatura. Sono due volte più forte dell'acciaio e dente meno facilmente che le pentole di alluminio tradizionali. Sono anche più facili da lavare a causa delle loro proprietà non reattivi. Pentole duro anodizzato era il più forte pentole disponibile sul mercato a partire da aprile 2011.
Salute Preoccupazioni

Il principale con delle pentole anodizzato è il potenziale problema per la salute. L'alluminio è un metallo pesante e molti consumatori sono preoccupati che possa filtrare nelle loro cibo e pericolosa per la salute. Pentole anodizzato ha un blocco strato protettivo in alluminio, ma questo livello non dura per sempre. Il rischio di alluminio contaminare il cibo sono generalmente considerato trascurabile, ma alcuni consumatori preferiscono evitarli.