Qual è la BTU media per un piano cottura professionale?

Questa potenza elevata è necessaria per cuocere rapidamente e in modo uniforme grandi quantità di cibo.

Di seguito una tabella che mostra le gamme BTU per le diverse tipologie di piani cottura professionali:

| Tipo di piano cottura | Gamma BTU |

|---|---|

| Piano cottura a gas | 15.000-25.000 BTU per bruciatore |

| Piano cottura elettrico | 1.500-3.500 BTU per bruciatore |

| Piano cottura a induzione | 2.000-5.000 BTU per bruciatore |

Quando si sceglie un piano cottura, è importante considerare il tipo di cibo che cucinerai e la quantità di cottura che farai. Se cucini grandi quantità di cibo o se hai bisogno di un piano cottura che possa raggiungere temperature molto elevate, un piano cottura a gas professionale è la soluzione migliore. Se stai cercando un piano cottura più efficiente dal punto di vista energetico, un piano cottura elettrico o a induzione è una buona scelta.