Cos'è il seme di karitè?

* Nome botanico :Butyrospermum parkii

* Famiglia :Sapotacee

* Origine :Africa occidentale e centrale

* Usi comuni :Cucina, prodotti da forno, cosmetici, cura della pelle

* Descrizione :Un piccolo seme commestibile che si trova nel frutto dell'albero di karitè. Hanno un sapore leggermente nocciolato e terroso e sono una buona fonte di proteine, fibre, antiossidanti, vitamine e minerali.

* Benefici nutrizionali: I semi di karitè sono una buona fonte di numerosi nutrienti, tra cui:

*Proteine:30 grammi per 100 grammi

*Fibra:12 grammi per 100 grammi

* Antiossidanti:i semi di karitè contengono numerosi antiossidanti, inclusi flavonoidi e acidi fenolici. Questi antiossidanti aiutano a proteggere le cellule dai danni.

* Vitamine:i semi di karitè sono una buona fonte di numerose vitamine, tra cui vitamina A, vitamina E e vitamina K.

* Minerali:i semi di karitè sono una buona fonte di numerosi minerali, tra cui magnesio, calcio, ferro e zinco.

* Usi culinari :I semi di karitè possono essere consumati crudi, ma sono più comunemente usati in cucina e al forno. Possono essere aggiunti a insalate, frullati, yogurt e altri alimenti. Possono anche essere macinati nella farina e utilizzati nelle ricette di cottura.

* Cosmetici e cura della pelle :I semi di karitè vengono utilizzati anche nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle. L'olio estratto dai semi di karitè è un ingrediente popolare in creme idratanti, lozioni e altri prodotti per la cura della pelle. L'olio di karitè è noto per le sue proprietà emollienti e antinfiammatorie.

* Altri usi :I semi di karitè vengono utilizzati anche nella produzione di sapone, candele e biocarburanti.