Qual è il solvente e il soluto per il latte al cioccolato?

Il solvente nel latte al cioccolato è l'acqua, mentre il soluto è il cacao in polvere, lo zucchero e i solidi del latte. Il cacao in polvere e lo zucchero si sciolgono nell'acqua fino a formare un composto omogeneo. I solidi del latte, che sono minuscole particelle di grasso e proteine, sono sospesi nell'acqua e conferiscono al latte al cioccolato la sua consistenza cremosa.