Puoi usare la ganache su una cheesecake?

La ganache può essere utilizzata come guarnizione per la cheesecake, ma a causa della differenza di consistenza tra i due componenti, la ganache potrebbe formare dei grumi una volta tagliata. La ganache ha solitamente la consistenza di una salsa ed è più fluida, mentre la cheesecake è tipicamente una confezione solida. Per un'esperienza più fluida, la cheesecake viene spesso guarnita con un componente più denso e solido come una conserva di frutta o uno strato di cioccolato indurito.