Che aspetto ha il rabarbaro?

- Grande, a forma di cuore

- Bordi stropicciati

- Piccioli (gambi) lunghi e rossastri

- Le lame sono lucide nella parte superiore e di un verde più chiaro con venature rossastre nella parte inferiore

Fiori:

- Appaiono dalla tarda primavera all'inizio dell'estate

- Piccoli fiori bianchi o rosa pallido

- Disposti in grappoli densi e vistosi

Frutta:

- Gambi lunghi e cilindrici

- Buccia di colore rosso vivo, talvolta con macchie verdastre

- Sapore aspro e acido

- Utilizzato in torte, marmellate, salse e altri dolci