Come Carbonate Beer (11 passaggi)

Nella fabbricazione della birra all'ultimo raffinatezza è carbonatazione. Può sembrare che realizzare tale compito sarebbe piuttosto complicato. Questo, tuttavia, non è del tutto il caso. Birra carbonatazione è semplicemente una questione di aggiunta di anidride carbonica alla birra e tenendo sotto pressione. Mantenere la birra sotto pressione provoca il gas a dissolversi in soluzione ed infondere la birra. Rilasciando che la pressione porta il gas dalla soluzione, a condizione che l'effervescenza che tutti conosciamo. I metodi principali di birra carbonatazione sono bottiglia condizionata e carbonatazione forzata.
Hai bisogno
Misurino
5 once innesco zucchero
imbottigliamento secchio
Bottiglie
Bottle caps

Bottiglia capper
3 o 5 galloni cornelius barile
serbatoio di anidride carbonica con regolatore
Tubo del gas
Bottiglia condizionata

1. sciogliere 5 once priming zucchero completamente in 2 tazze di acqua calda e versare in un secchio di imbottigliamento sterilizzata.
   

2. Sifone birra fermentata prontamente nel secchio di imbottigliamento. La birra si mescolerà con la soluzione di zucchero. Lo zucchero fornirà la base per una ulteriore fermentazione
   

3. Riempire bottiglie sterilizzate con la birra, non lasciando meno di 1 pollice di spazio di testa.; applicare il tappo.
   

4. Conservare la birra in un luogo fresco e ombreggiato per almeno una settimana. Lievito attivo ancora in sospensione avrà inizio una fermentazione piccola scala all'interno della bottiglia. La produzione di anidride carbonica aumenta la pressione all'interno della bottiglia. Questo si tradurrà in eccesso di gas viene assorbito nella birra che fornisce la sua carbonatazione finale.
   Forzata carbonatazione
   

   1. Sifone birra appena fermentato in un barilotto sterilizzata pulita e ben fissare il coperchio.
      

   2. Collegare il barile alla vasca di CO2.
      

   3. Aprire la valvola del serbatoio e regolare il regolatore a 30 libbre per pollice quadrato (PSI).
      

   4. Agitare il barile per uno o due minuti. Questo aiuterà a forzare l'anidride carbonica nella birra.
      

   5. Interrompere il serbatoio di CO2 e refrigerare il barile. Una bassa temperatura aiuterà il gas per sciogliere.
      

   6. Ripetere questo processo due volte al giorno per due o tre giorni.
      

   7. Collegare un tubo rubinetto per la seconda valvola sul barile e impostare la pressione C02 di 8-10 PSI per servire.