Come Costruire un Rims Brewing System

Un ricircolo Infusion Mash System (RIMS) è un sistema per controllare con precisione la temperatura del processo di mosto in birra birra a casa. CERCHI offre un vantaggio rispetto ai metodi più semplici di fare birra a causa della capacità di un sistema di CERCHI tenere precisamente temperature poltiglia, particolarmente importante durante i processi di passo poltiglia. Al di là degli elementi condivisi di scambiatori di calore e pompe, questi sistemi variano notevolmente e mostrano la personalità del costruttore, di solito la casa Brewer se stesso. Prima di iniziare i propri CERCHI costruire, studiare quanti più sistemi possibile e pianificare con attenzione, mantenendo la sicurezza e la facilità d'uso in mente.
Hai bisogno
Elemento per scaldabagno elettrico Hot News 1.5 da 12 pollici di diametro del tubo di rame
tubo di rame da 1/2 pollice
non piombo saldatura e del flusso
propano torcia
pompa trascinamento magnetico
regolatore di temperatura digitale
relè a stato solido
conduttore isolato , dimensionato per abbinare amperaggio di elemento riscaldante
spina tripolare per adattarsi filo
JB Weld epossidica
cinque a dieci galloni turno più fresco
Raccordo tubo
ID 1/2 pollice flessibile tubi
valvola a sfera
tubo capezzolo 1/2 pollice
legno o acciaio per costruire supporto
Istruzioni

1. Decidere se costruire un legno o di supporto in metallo per il vostro sistema. O funziona bene con un sistema tutto-elettrico, ma in metallo è meglio per una fabbrica di birra a gas. Che mai si sceglie, costruire il vostro stand per sostenere il peso di almeno 20 litri di acqua, o 160 sterline.
   

2. Determinare la posizione del vostro sistema CERCHI. Va vicino alla rete elettrica per evitare lunghi tratti di filo di alimentazione-furto. Una fonte d'acqua è anche conveniente, ma non come necessario, se non avete intenzione di utilizzare un dispositivo di raffreddamento controcorrente per il raffreddamento il mosto.
   

3. Costruire lo scambiatore di calore con un elemento riscaldante progettato per un riscaldatore di acqua calda. L'amperaggio disponibile per il vostro birrificio determinerà la potenza massima dell'elemento è possibile utilizzare. Il corpo dello scambiatore è tipicamente una sezione di tubo di rame, abbastanza grande da alloggiare l'elemento riscaldante. Praticare un foro 1/2 pollice su un lato e in prossimità di ciascuna estremità del tubo e saldatura in un pezzo di tubo di rame del diametro di 1/2 pollici di agire come un nipplo. Saldare un tappo all'estremità del tubo opposta dell'elemento riscaldante, assicurandosi che il tappo è privo di perdite. Infine, inserire l'elemento riscaldante nell'estremità aperta del tubo e la vite ed epossidica in posizione. La misura deve essere a perfetta tenuta una volta completato.
   

4. Utilizzando il filo della dimensione corretta per l'amperaggio vostro elemento si avvarrà, collegare lo scambiatore di calore ad un relè a stato solido che ha contatti classificati per più amperaggio di vostro elemento riscaldante richiede. Un regolatore di temperatura digitale, che può essere acquistato localmente o da siti di aste come eBay, comanda la commutazione del relè, ruotando la resistenza on e off in modo da mantenere la temperatura selezionata. Posizionare la termocoppia dal controllore del sistema dove sarà in contatto costante con il mosto; molte persone suggeriscono che la posizione migliore è nel tubo tra il mash tun e la pompa.
   

5. Seleziona una pompa a trascinamento magnetico con un acciaio inossidabile o ventola composito e abitazioni che è valutato per bollitura temperature. Montare la pompa sotto la parte inferiore del vostro mash tun. Cablare per eseguire costantemente quando il sistema è inserito. Una valvola a sfera deve essere dotato di un nipplo tubo su entrambi i lati e inserita nella tubazione tra la pompa e lo scambiatore di calore. Regolare il flusso dal mash tun con questa valvola.
   

6. Con un dispositivo di raffreddamento per il mash tun per ridurre la quantità di tempo che i calore corse scambiatore. Refrigeratori tipiche per questo utilizzo sono le cinque e dieci galloni refrigeratori disponibili nei grandi e di miglioramento casa negozi. Sostituire la valvola di scarico con un tubo o raccordo a sgancio rapido raccordo. La tenuta tra il capezzolo o il raccordo e il radiatore deve perdere a prova.
   

7. Plumb la fuga dal mash tun alla pompa. Sondare il lato di uscita per spostare il mosto attraverso lo scambiatore di calore e torna alla sommità del letto grano nel mash tun. Fare un collettore di tubo di rame o tubo CPVC per diffondere il flusso dalla linea di ritorno il più uniformemente possibile sopra la parte superiore del mosto. Questo evita canalizzazione e puddellaggio. Aggiungi valvole e tubature aggiuntivo se lo desideri spostare il mosto per il bollitore bollire con la stessa pompa. La gravità può ottenere lo stesso risultato in un semplice sytem CERCHI, riducendo i costi e la complessità.