Sidro di mele fatta in casa (9 punti)

Fresco, caldo sidro di mele è un piacere delizioso durante i mesi più freddi o quando la raccolta delle mele arriva. Nonostante applicazione pratica di stagione, si può godere di sidro di mele in qualsiasi momento. Se si dispone di una grande pentola e un giorno da dedicare al processo, è possibile effettuare una serie di sidro di mele te stesso che è paragonabile al sidro più costoso si compra al mercato di un contadino locale.
Hai bisogno
10 mele
1 tazza di zucchero 4 cucchiai
cannella in polvere o 4 stecche di cannella
4 cucchiai pimento
Pentola
Garza
String
Schiacciapatate
Filtro
Istruzioni

1. Tagliare le mele a spicchi. Non dovete preoccuparvi di rimuovere i semi o la buccia, in quanto saranno separati naturalmente più avanti nel processo di cottura.
   

2. Mettete le mele a spicchi in una grande pentola. Riempire la pentola con acqua appena sufficiente a coprire le mele. Versare lo zucchero nella pentola.
   

3. Piegare la garza a metà. Avvolgere intorno alla cannella e peperoncino in modo che, se forma una sacca. Legare il sacchetto garza con una stringa in modo che nulla si riversa fuori. Mettere il sacchetto garza nel piatto.
   

4. Portare la pentola a bollire alto scoperta per 1 ora. Guarda la pentola costantemente per assicurarsi che nulla brucia o si dipana durante la bollitura.
   

5. Coprite la pentola e abbassate la fiamma lentamente a ebollizione per 2 ore.
   

6. Spegnete tutto il calore e lasciare il piatto si raffreddi.
   

7. Rimuovi la garza dalla pentola. Usa il tuo schiacciapatate a premere le mele ammorbidito a una consistenza liquida.
   

8. Versare la purea di mele raffreddati attraverso un colino in una grande ciotola. Versate la polpa in vostro garza piegata e strizzare il suo succo nella ciotola. Sentitevi liberi di collocare la garza nella parte inferiore del filtro ed eseguire il sidro attraverso di nuovo se si vuole meno pulp.
   

9. memorizzare qualsiasi sidro avanzi in un contenitore ermetico, come Tupperware . Mettete in frigo sidro rimasto immediatamente. Il sidro rimarrà fresco fino a 1 settimana. Si può anche bloccare sidro rimasto per la conservazione a lungo termine.