Nel 1963, come i governi del mondo hanno tentato di stabilizzare il mercato del caffè, le Nazioni Unite formata internazionale Organizzazione del caffè (ICO). Secondo la ICO, i prezzi del caffè nel 1953 a spillo a causa della scarsità. L'aumento dei prezzi incoraggiato più piantare. Più di impianto ha portato a un eccesso di offerta e dei prezzi è sceso dalle fine del 1950. Agli inizi del 1960, il crollo del mercato del caffè ha lasciato gli agricoltori in grado di recuperare i costi.

Principali soggetti

Di gran lunga, il Brasile è il più grande produttore di caffè al mondo. Nel 2009-10, il paese è cresciuto quasi del 33 per cento del caffè del mondo. Gli Stati Uniti e il Brasile consumano più caffè ogni anno.
Importanza

L'ICO stima che 25 milioni di famiglie in tutto il mondo fanno un crescente caffè vivente. Caffè gioca un ruolo significativo nelle economie dei principali paesi produttori di caffè.

Prezzi

Tra il 1998 e il 2009, di caffè media prezzi delle materie prime in genere varia tra $ 1,09 e $ 1,16 per libbra. Tuttavia, hanno raggiunto un massimo di 1,24 dollari nel 2008 e un minimo di 46 centesimi nel 2001. A partire dal settembre 2010, ABC World News riporta che la domanda di caffè ha superato l'offerta e che i prezzi del caffè ha colpito un record di 13 anni alto, 1,90 dollari per libbra.