Va bene sostituire l'estratto di menta invece dell'estratto di vaniglia?

Non è consigliabile sostituire l'estratto di menta con l'estratto di vaniglia nella maggior parte delle ricette di cottura. L'estratto di menta ha un sapore forte e distinto che può sopraffare gli altri ingredienti di una ricetta, mentre l'estratto di vaniglia fornisce un sapore di fondo più sottile. Inoltre, l'estratto di menta viene generalmente utilizzato in quantità molto inferiori rispetto all'estratto di vaniglia, quindi sostituirne uno con l'altro può alterare in modo significativo l'equilibrio e il sapore della ricetta.