Come si prepara un espresso?

Per preparare un espresso avrete bisogno della seguente attrezzatura:

- Una macchina per l'espresso

- Chicchi di caffè

- Un macinacaffè

- Una manomissione

- Una brocca di latte

- Un termometro

Istruzioni:

1. Macinare i chicchi di caffè.

• La macinatura deve essere fine ma non polverosa.

• Utilizzare circa 7-8 grammi di caffè per una singola dose di espresso.

2. Pressare i fondi di caffè.

• Mettere i fondi di caffè nel portafiltro e pressarli bene con il pressino.

• Assicurarsi che il caffè sia distribuito uniformemente e pressato saldamente per garantire una corretta estrazione.

3. Inserire il portafiltro nella macchina per caffè espresso.

• Bloccare il portafiltro in posizione e assicurarsi che sia sicuro.

4. Accendi la macchina per caffè espresso.

• Lasciare che la macchina si riscaldi alla temperatura desiderata (tra 195 e 205 gradi Fahrenheit).

5. Posizionare una tazza o un bicchiere da caffè espresso sotto il portafiltro.

• Assicurarsi che la tazza o il bicchiere siano abbastanza grandi da contenere l'espresso (circa 1-2 once).

6. Premere il pulsante per avviare l'estrazione dell'espresso.

• L'espresso dovrebbe iniziare a fluire nella tazza o nel bicchiere.

• L'estrazione dovrebbe interrompersi automaticamente una volta estratta la quantità di espresso desiderata (circa 30-40 secondi).

7. Aggiungi il latte cotto a vapore.

• Per un cappuccino, cuocere a vapore circa 6-8 once di latte finché non diventa caldo e schiumoso.

• Versare delicatamente il latte caldo nella tazzina dell'espresso.

8. Goditi il tuo espresso o cappuccino!