Quale non farà scoppiare un uovo sprite, aceto di Coca-Cola o succo d'arancia?

La Sprite è una bevanda analcolica gassata. Quando l'acido carbonico viene sciolto in acqua, forma acido carbonico, che è ciò che conferisce a Sprite il suo sapore aspro. Quando un uovo viene messo nello Sprite, l'acido carbonico reagisce con il carbonato di calcio nel guscio d'uovo per formare bicarbonato di calcio. Questa reazione produrrà anidride carbonica, che farà galleggiare l'uovo sulla superficie della bevanda.

L'aceto è un acido debole. Quando un uovo viene messo nell'aceto, l'aceto reagisce con il carbonato di calcio nel guscio d'uovo per formare acetato di calcio. Questa reazione non produrrà anidride carbonica, quindi l'uovo non galleggerà sulla superficie della bevanda.

La Coca-Cola e il succo d'arancia sono entrambi acidi, ma non sono acidi come l'aceto. Quando un uovo viene messo nella Coca-Cola o nel succo d'arancia, l'acido nella bevanda reagirà con il carbonato di calcio nel guscio d'uovo per formare citrato di calcio o malato di calcio. Queste reazioni produrranno anidride carbonica, ma non tanto quanto la reazione tra acido carbonico e carbonato di calcio. Ciò significa che l'uovo galleggerà sulla superficie della bevanda, ma non così velocemente come farebbe in Sprite.