Come e da cosa è fatto il succo di mela concentrato?

1. Le mele vengono lavate, selezionate e tritate. Questo viene fatto per rimuovere sporco, foglie o altri detriti dalle mele. Le mele vengono poi ordinate per dimensione e qualità e quelle marce vengono scartate. Infine, le mele vengono ridotte in poltiglia.

2. La polpa della mela viene pressata per estrarne il succo. Questa operazione viene eseguita utilizzando una pressa idraulica o un estrattore centrifugo. Il succo viene quindi filtrato per rimuovere eventuali solidi.

3. Il succo di mela è concentrato. L'acqua viene rimossa dal succo di mela mediante evaporazione. Questo può essere fatto in un evaporatore sotto vuoto o in un concentratore di congelamento. L'evaporatore sottovuoto riscalda il succo sotto vuoto, facendo evaporare l'acqua. Il concentratore di congelamento congela il succo e quindi rimuove i cristalli di ghiaccio, lasciando dietro di sé il succo concentrato.

4. Il succo di mela concentrato viene confezionato e venduto. Il succo di mela concentrato viene generalmente venduto in lattine, bottiglie o barattoli. Può essere utilizzato per preparare succo di mela, sidro o altre bevande a base di mela.

Di cosa è fatto il succo di mela concentrato?

Il succo di mela concentrato è composto al 100% da mele. L'unico ingrediente nel succo di mela concentrato è il succo di mela che è stato concentrato rimuovendo l'acqua. Non ci sono conservanti, additivi o dolcificanti aggiunti al succo di mela concentrato.