Quali ricette ci sono per il frutto della mela spinana?

Ingredienti:

- 1 libbra di mele strane mature, sbucciate e senza torsolo

- 1 tazza di zucchero

- 1 limone, spremuto e grattugiato

- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere

- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata

- 1/8 cucchiaino di pimento macinato

- 1 cucchiaio di burro

- 1 cucchiaio di brandy (facoltativo)

Istruzioni:

1. In una pentola capiente, unisci le mele stravaganti, lo zucchero, il succo di limone, la scorza, la cannella, la noce moscata e il pimento. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, o fino a quando la frutta si sarà ammorbidita e il composto si sarà addensato.

2. Aggiungi il burro e il brandy, se lo desideri, e mescola per amalgamare. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.

3. Trasferisci la marmellata in uno o più vasetti di vetro puliti e chiudi bene. Conservare in un luogo fresco e buio per un massimo di 6 mesi.

Torta di mele e mele spinose:

Ingredienti:

- 1 crosta di torta da 9 pollici non cotta

- 2 libbre di mele strane mature, sbucciate e senza torsolo

- 1 tazza di zucchero

- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata

- 1/4 cucchiaino di pimento macinato

- 1 cucchiaio di succo di limone

- 1 cucchiaio di burro

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2. In una grande ciotola, unisci le mele stravaganti, lo zucchero, la cannella, la noce moscata, il pimento, il succo di limone e il burro. Mescolare fino a quando la frutta sarà ricoperta uniformemente.

3. Versare il ripieno nella crosta della torta. Tagliare e piegare i bordi della crosta.

4. Cuocere la torta per 45-50 minuti o fino a quando la crosta sarà dorata e il ripieno farà le bolle.

5. Lascia raffreddare completamente la torta prima di servire.

Crostata Di Mele Spine:

Ingredienti:

- 1 crostata crostata da 9 pollici non cotta

- 2 libbre di mele strane mature, sbucciate e senza torsolo

- 1 tazza di zucchero

- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata

- 1/4 cucchiaino di pimento macinato

- 1 cucchiaio di succo di limone

- 1 cucchiaio di burro

- 1 tuorlo d'uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua per glassare

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2. In una grande ciotola, unisci le mele stravaganti, lo zucchero, la cannella, la noce moscata, il pimento, il succo di limone e il burro. Mescolare fino a quando la frutta sarà ricoperta uniformemente.

3. Versare il ripieno nella crostata. Tagliare e piegare i bordi della crosta.

4. Cuocere la crostata per 45-50 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata e il ripieno farà le bolle.

5. Spennellare la crostata con l'uovo sbattuto e cuocere per altri 5 minuti, o fino a quando la glassa sarà dorata.

6. Lascia raffreddare completamente la crostata prima di servirla.