Come viene prodotto il latte alla fragola?

1. Combina. In una grande ciotola, unisci quanto segue:

* 4 tazze di latte (noi abbiamo usato il 2% o latte intero)

* 1 tazza di fragole, mondate e tagliate a metà o in quarti (noi abbiamo usato fragole fresche)

* 1 cucchiaio di zucchero semolato (o più, a piacere)

2. Miscela. Usa un frullatore ad immersione per frullare il composto di latte e fragole fino ad ottenere un composto omogeneo e tutte le fragole saranno ridotte a purea. In alternativa potete anche trasferire tutti gli ingredienti in un frullatore da banco.

3. Filtra. Versare il composto frullato attraverso un colino a maglia fine in un'altra grande ciotola per separare eventuali semi o polpa di fragola rimanenti.

4. Regola. Assaggia il latte alla fragola e aggiungi ulteriore zucchero, se necessario.

5. Rilassati. Trasferisci il latte alla fragola in una brocca o in un contenitore e mettilo in frigorifero per almeno 3 ore o durante la notte a raffreddare.

6. Servire. Godetevi freddo, con ghiaccio.