Quanti giorni ci vogliono perché un acino d'uva si trasformi in uva passa?

L'uvetta si produce facendo essiccare l'uva alla luce del sole, in un disidratatore o in forno; naturalmente questo processo può richiedere diverse settimane. Quando prodotta a fini commerciali o in grandi quantità, l'uvetta viene solitamente prodotta mediante essiccazione artificiale e meccanica dell'uva, operazione che può essere completata in pochi giorni.