Avvia, cercando intorno alla vostra zona. Alcune persone hanno alberi di frutta che non hanno intenzione di usare. Aree forestali spesso contengono uve selvatiche, more, bacche di sambuco e wineberries che sono meravigliosi per fare il vino. Produrre significa spesso offrono prodotti scontati o gratis quando viene lividi o non è abbastanza buono per la vendita generale. Naturalmente, piantando la frutta è il modo più sicuro per garantire una fonte costante di frutta gratuita per il vino.
Raccogliere Spore lieviti selvaggi

Proprio come a San Francisco, dove i fornai sono orgogliosi sulla crescita del proprio ceppo di lievito per le loro baguette, produttori di vino anche proteggono e custodiscono la loro varietà di lievito. Aggiunge il carattere e le sfumature del cielo e del suolo, la creazione delle singole bouquet per i loro vini. È possibile raccogliere si possiede spore di lievito impostando il succo da parte per un paio di giorni. Tenerlo coperto con un pezzo di garza per tenere frutta vola via. Si dovrebbe vedere uno strato di schiuma si sviluppano come le cellule di lievito crescere. Questo processo tende a richiedere più tempo se si aggiunge semplicemente lievito di vino per il succo.
Strumenti di uso quotidiano

Se si legge un libretto di istruzioni viticoltori, vi verrà consigliato di ottenere tutta una serie di attrezzature e prodotti per fare il vino. Naturalmente, scrivono questo per mantenere la vinificazione molto semplice e diretto per il lettore medio. Hai bisogno di un secchio per fermentazione del succo e una copertura per tenere gli insetti fuori. Come per ogni cosa si utilizza con il vino, deve essere pulito e privo di batteri e fuori sapori. Per sifone il succo fermentato al largo della questione frutta, acquistare una sezione di quattro piedi di tubi di plastica dal vostro negozio di ferramenta. Utilizzare un cucchiaio di metallo per agitazione, e una brocca di vetro per contenere il vostro vino. Le uniche due cose che davvero aiutare a controllare il contenuto di alcol e l'acidità sono un idrometro vino e strisce test del pH. Entrambi sono poco costosi e disponibili online o nei negozi locali. Durante la fase di fermentazione, utilizzare un semplice mongolfiera sopra l'apertura del vostro brocca o damigiana se non si dispone di una spina camera di compensazione.

Imbottigliamento

Salva le bottiglie di vino e pulire in modo che siano pronti per la memorizzazione vino fatto in casa. Quando il vino ha raggiunto la fase di imbottigliamento, non è più la creazione di anidride carbonica ed è stabile. È possibile utilizzare qualsiasi bottiglia che ha un coperchio ermetico per archiviare ed età il vostro vino, perché non si accumula pressione birra fa.
Il processo semplificato

Grind, premere o vapore vostro frutto per rimuovere il succo. Le bacche sono spesso bolliti in acqua per liberare il loro succo. Assaggiate il succo per la dolcezza, e aggiungere lo zucchero, usando il vostro idrometro per verificare la precisione e quindi verificare l'acidità con le strisce di pH, l'aggiunta di succo di limone, se alcalino. Versare in un secchio pulito e sterilizzato, coprire con garza e messo da parte in una zona calda fermentare per circa una settimana. Dopo la fermentazione attiva, sifone il succo accuratamente dal residuo sul fondo del secchio e in un contenitore di vetro come una damigiana, e lasciate riposare per circa sei settimane. Lasciare i gas prodotti dalla fermentazione uscire con una sacca d'aria o di un palloncino. Sifone di nuovo il vino se più residui si sviluppa dopo tre mesi. Bottiglia del vino quando non c'è più la fermentazione accadendo. Conservare per altri tre mesi per l'invecchiamento.