Cos'è un liquore da taverna?

Il liquore da taverna o la licenza da taverna si riferiscono a un tipo di licenza o permesso per bevande alcoliche concesso dalle autorità governative agli stabilimenti per la vendita e il servizio di bevande alcoliche, entro parametri legali e regolamenti determinati dalla rispettiva giurisdizione.

Le licenze per i liquori delle taverne in genere consentono a locali, come bar, pub, taverne o luoghi simili, di servire bevande alcoliche, tra cui birra, vino e liquori distillati, da consumare sul posto. Queste licenze possono essere distinte da altri tipi di licenze per i liquori, come le licenze per i liquori dei ristoranti, che vengono concesse ai ristoranti che servono alcolici durante i pasti, o le licenze dei negozi di pacchetti che consentono la vendita di bevande alcoliche fuori sede.

A seconda della giurisdizione e delle leggi che regolano le bevande alcoliche, le licenze per i liquori da taverna possono comportare varie restrizioni e condizioni. Ad esempio, potrebbero limitare i tipi di bevande alcoliche che possono essere vendute, gli orari durante i quali può essere servito l’alcol e il numero di avventori ammessi contemporaneamente nel locale.

Gli stabilimenti che cercano una licenza per i liquori da taverna in genere sono sottoposti a un processo di richiesta presso l'autorità di rilascio delle licenze appropriata, dove devono soddisfare criteri specifici e dimostrare la conformità ai requisiti legali, comprese le restrizioni di zonizzazione, gli standard di sicurezza e le normative RBS (Responsible Beverage Service). Possono anche essere soggetti a ispezioni, tariffe e altri requisiti amministrativi.