Come si prepara un roadhouse margarita dal ristorante del Texas?

* 1½ oncia di tequila reposado

* ½ oncia di succo di lime

* ½ oncia di sciroppo semplice

* ½ oncia triple sec

* Sciroppo semplice di lime da 1/4 oncia

* 2 gocce di bitter all'arancia

* Spruzzata di acqua gassata

* Spicchio di lime, per guarnire

* Sale, per guarnire

Istruzioni:

1. Unisci la tequila reposado, il succo di lime, lo sciroppo semplice, il triple sec, lo sciroppo semplice al lime e i bitter all'arancia in uno shaker con ghiaccio.

2. Agitare vigorosamente per 10 secondi.

3. Filtrare in un tumbler basso riempito con ghiaccio.

4. Completare con una spruzzata di soda.

5. Guarnire con uno spicchio di lime e sale.