Che tipo di alcol viene utilizzato nelle bevande alcoliche?

L'alcol etilico, noto anche come etanolo o alcol di cereali, è il tipo di alcol utilizzato nelle bevande alcoliche. È un liquido incolore, infiammabile, con odore caratteristico e sapore leggermente amaro. L'etanolo è prodotto dalla fermentazione degli zuccheri da parte di lieviti o batteri. È il principio attivo delle bevande alcoliche ed è responsabile dei loro effetti inebrianti.