Come si converte la ricetta di una bevanda in una quantità maggiore?

Per convertire la ricetta di una bevanda in una quantità maggiore è necessario aumentare proporzionalmente gli ingredienti. Ecco una guida passo passo per aiutarti a convertire una ricetta per una singola porzione in un lotto più grande:

1. Determina la dimensione della porzione: Inizia identificando la dimensione della porzione della ricetta originale, che di solito è per una singola bevanda.

2. Calcola la dimensione del lotto desiderata: Decidi il numero di porzioni che vuoi preparare. Questa sarà la dimensione del lotto desiderata.

3. Identificare ingredienti e misurazioni: Elenca tutti gli ingredienti e le loro misure corrispondenti nella ricetta originale.

4. Calcola le quantità degli ingredienti: Per ciascun ingrediente, moltiplica la sua misura originale per il rapporto tra la dimensione del lotto desiderata e la dimensione della porzione originale.

Ecco un esempio:

- Ricetta originale per una singola porzione:

- 1 oncia di vodka

- ½ oncia di sciroppo semplice

- 1 oncia di succo di mirtillo rosso

- ¼ oncia di succo di lime

- Cubetti di ghiaccio (non misurati)

- Dimensione del lotto desiderata:10 porzioni

- Calcolo del ridimensionamento degli ingredienti:

- Vodka:1 oncia x 10 =10 once

- Sciroppo semplice:½ oncia x 10 =5 once

- Succo di mirtillo rosso:1 oncia x 10 =10 once

- Succo di lime:¼ oncia x 10 =2,5 once

- Cubetti di ghiaccio:dovranno essere misurati o adattati in base alle proprie preferenze e allo stile di servizio

5. Scrivi la ricetta ingrandita: Crea una nuova ricetta con quantità di ingredienti aumentate. Utilizzare le stesse istruzioni di preparazione della ricetta originale se non diversamente specificato.

Ricordatevi di regolare le quantità di guarnizioni o decorazioni, se necessario, per adattarle alle dimensioni del lotto più grande. Tieni presente che alcune ricette potrebbero richiedere lievi modifiche al gusto e all'equilibrio durante l'incremento, soprattutto per i cocktail complessi. Assicurati di prenderti il ​​tuo tempo e assaggiare mentre procedi per assicurarti di ottenere il profilo aromatico desiderato.