Come faccio a fare un vero giamaicano Rum Punch

In un'isola che è noto per avere più bar di rum pro capite di qualsiasi altro luogo sulla Terra, il rum è una cosa seria per i giamaicani. Oltre ad avere sulle rocce, punch al rum è la prossima bevanda rum più popolari. Ci sono molte varianti di questa ricetta, ma la combinazione è ciò che rende veramente giamaicana, dice Bill Moore, presidente della Federazione Culinaria della Giamaica.
Hai bisogno
Rum bianco a prova di over-
Freshly succo di lime spremuto
fragola o altro semplice sciroppo
acqua
ghiaccio
Ananas o altri succhi di frutta (opzionale)
Istruzioni

1. Combina una parte acida, due parti di dolce, tre parti forte e quattro parti deboli. Questo è il rapporto inebriante giamaicano, dice Moore, di Pushcartfoods.com, un giamaicano sito alimento strada ..
   

2. Mix 1 tazza di succo di lime, 2 tazze di sciroppo di fragola (o altro sciroppo semplice), 3 tazze bianca sopra a prova di rum e 4 tazze di acqua, consiglia Pamella Powell, capo della divisione culinaria della Commissione per lo Sviluppo Culturale Giamaica (JCDC) che si trova nella capitale di Kingston.
   

3. Usa il succo di lime appena spremuto, consiglia Rosemary Parkinson, autore di "Nyam Jamaica", "Shake dat Cocktail" e "Culinaria:. I Caraibi" Questo è un must, per mantenere il vero sapore giamaicano, osserva. Parkinson segue anche quello aspro, due dolci, tre forti, quattro combinazione debole usato da Moore e il JCDC. In particolare, si usa il succo di lime fresco, sciroppo di zucchero, rum forte e per il "debole" unisce la metà di ghiaccio e per metà di acqua.
   

4. Aggiungi fino a una parte di acqua in più, se il succo di lime è particolarmente forte, consiglia Jennifer Mullings, un americano che ha vissuto in Giamaica per più di 20 anni e gestisce un piccolo villaggio appena fuori la città turistica Giamaica di Negril.
   

5. sostitutivi altri ingredienti esotici per l'acqua, se è necessario, "semplicemente non si scherza con il rum" (e scegliere bene il vostro marchio), consiglia Moore. La gente ora sta aggiungendo ananas, granatina e altri succhi e chiamandolo punch al rum e questa tendenza possono o non siano stati avviati da giamaicani, dice Parkinson.