L'acidità nel tè viene dai tannini in esso contenuti e può essere assaggiato se una bustina di tè viene lasciato in infusione per troppo tempo , lasciando un sapore amaro acre. La sua acidità deriva dal terreno in cui le piante di tè sono cresciuti, in quanto non possono sopravvivere su terreno che è troppo alcalino.
Considerazioni

Tè neri hanno la più alto contenuto di acidità, tra pH 4,0 a 6,0 (qualcosa di inferiore a 7 è considerata acida), mentre le varietà verdi e oolong hanno livelli più bassi. Si ritiene che la pratica di aggiungere il latte al tè iniziato perché riduce i livelli di acidità.
Effetti

Avere una dieta ricca di cibi acidi possono causare problemi di salute come gotta, problemi di peso, ulcere, gonfiore, stanchezza, la tendenza a contrarre infezioni, e anche problemi come la depressione e apatia.